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                      当前位置:水产资讯 → 牛气冲天,连续上涨,养 今天是:2021年01月26日 星期二 水产养殖网—水产行业专业信息平台!

                    牛气冲天,连续上涨,养殖户惜售,牛蛙价格后期还能再涨?

                    2021-01-06 10:22:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 3471 次 我要评论
                    元旦第一天,广东源信饲料发布通知,牛蛙收购价格上调到7.7元/斤;1月2日,又有几个公司直接上调到8元/斤;昨天主流的饲料公司收购价格维持在8元/斤,随着出蛙养殖户的增加,今天收购价格微跌3毛钱。不过由于现在有蛙的养殖户都集中是广东汕头澄海,价格只要跌一点,养殖户就会抱团不卖,眼瞅着过年也没多久了,估计后期蛙价还有上调的空间。

                    12月的牛蛙市场不平静,一方面牛蛙价格不算好,再加上冬天温度慢慢下降,养殖户着急卖蛙、价格偏偏上不去,积极性受挫,另一方面,哥老官个别门店牛蛙被检出含有禁用兽药呋喃西林代谢物,这个新闻上了各种热搜,造成了一定的市场波澜。事件一出,我真的担心牛蛙市场会受到不小的打击,没想到元旦节牛蛙价格就开始呼呼呼往上涨了。

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                    从刚刚过去的这个元旦节市场来看,很多市场的牛蛙批发商都说生意很好,批发价格上涨了,销量也大了很多。不过过完节销量就掉了一些,价格暂时还没掉。水产养殖网了解到,1月4日上海市场牛蛙批发价格是8.5元/斤,宁波市场是8.3元/斤;成都市场是8.7元/斤;连经常低价的重庆市场也是8.4元/斤,“涨价的根本原因,还是牛蛙货源紧张,湖南江西广西等外围产区基本上就没什么蛙可以卖了,因为天冷了很多地方抓蛙也有难度,现在能大批量出蛙的也就是广东汕头澄海那里,养殖户都知道外地出不了什么蛙,就抱团不卖了,收购商只有提价收蛙”。

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                    后面的牛蛙价格会怎么走?今天个别饲料厂会下调三毛钱,因为过完节市场需求量没有那么大了,而且收购价格涨到8元/斤以后,澄海那里松动卖蛙的养殖户多了。不过有的收购商认为,后市的牛蛙价格还能再涨起来,先回到8元/斤的水平,然后继续上涨,“下调可能也就是暂时性的措施,过完节降价也正常,但外围市场无力批量供应牛蛙,这是事实,如果澄海那里的养殖户再次抱团,价格还是有上涨机会的”。不过也有人估计,后面的价格就算涨,幅度也不会大,很可能就是个拉锯战,“掉价了养殖户不肯卖,涨一点之后,肯定有养殖户要出手的,然后价格可能又会掉,如此反复,只要没到春节冲刺的阶段,估计牛蛙价格涨跌幅度都不会大”。

                    对于牛蛙这个品种,之前也做过很多次的分析,产量很高,只要价格有七八块钱,利润空间就很大,像今年最高的时候涨到了两位数,就是正宗的暴利品种了。但牛蛙的价格涨跌也很大,一些无法把握市场的养殖户可能会因此吃亏。价格的波动那是市场的行为,也不是哪部分人能把握的,供需关系是决定牛蛙价格走势的根本因素。

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                    事实上,牛蛙最让人担心的还是药残的问题,哥老官被连续曝光,背后的原因值得深究,一方面哥老官的牛蛙采购环节肯定有疏漏的地方,要不然不会有不止一个地方爆出来哥老官门店销售的牛蛙不合格;另一方面也可能真的是人工是非多,现在做流量的人很多,看到哥老官的问题,就死命地抓他的小辫子,这后面也不排除有同行的手,在无形中操控。但不管怎么说,哥老官的问题是显而易见的,是回避不了的。

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                    但从最近几个大的饲料企业通知情况来看,终端的采购方肯定给上游的供应商很大的压力,因为哥老官不生产牛蛙,他们的牛蛙也都是一级级地采购来的,追根溯源,肯定要找到相关责任人,“哥老官出了这样的事情,损失肯定非常大,这种损失应该谁负责,或者说后面如果再出类似的事情,惩罚力度肯定是很大的,而且哥老官也肯定加大了自身抽检的力度,防止万一,这是毫无疑问的”。

                    在信息不透明的时代,可能你用了违禁药,哪怕被处罚了,被官方曝光了,也很少有人知道。现在不一样了,各种自媒体无孔不入,有些人是专门盯着这些食品安全问题做文章,利用这些蹭热点上热搜,老百姓一旦看的多了,对于行业的打击就是毁灭性的。水产养殖网再次呼吁所有从业人员,一定要从一个人的角度出发,不要做危害他人的事情,你都不重视别人的生命安全了,别人为什么会在乎你的饭碗?

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                    牛蛙养殖户使用抗生素甚至滥用抗生素的事情,不用多说了;也有个别人在使用违禁药,这个也是藏不住的事情。未来这个行业想要持续地发展下去,必须把这个环节做好。怎么做?最好的就是溯源惩罚机制,一只蛙,从苗到成蛙,到流通环节,到最终的消费端,必须有一个成熟的溯源机制才行。溯源机制的最大好处就是如果出了问题,可以一层层追踪,最终查出来到底是哪里出了问题,查到谁就是谁,该怎么罚就怎么罚;

                    另一个好处就是,溯源机制完全可以用来做销售的手段,至少某个餐饮企业可以拿这个做文章,比如宣传生态蛙的概念,让老百姓吃的放心。从养殖户的角度来说,如果养出来的生态蛙比普通蛙卖的贵,养生态蛙的性价比更高,这样养殖户的积极性也会提升,最终形成一个良性的循环。不过也有的养殖户说,试过养殖生态蛙,但是一旦密度高了、到了夏天很容易发病,不用药顶上去,牛蛙很难养得成,所以技术上的攻关也是非常重要的。如果你有一套成熟的生态蛙养殖技术,如果你想合作推广,也可以联系我们,我们一起让更多的人去养生态蛙,希望我们能一起为牛蛙产业链做点实实在在的事情。(出处:水产养殖网微信公众号)
                    投稿信箱:tougao@shuichan.cc
                    发布人:编号八九七五七
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